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めいさんのおうちランチ

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豚肉と小松菜のオイスターソース炒め

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■豚肉と小松菜のオイスター炒め

・豚肉   80グラム   147.2㌍    126.4円

・小松菜   5本         5㌍        5円

・玉葱  8分の1      8.75㌍     4.12円

・調味料          15㌍          10円

         合計 175.95カロリー 145.52円

■ぜんまいの煮物

・ぜんまい   80グラム    40㌍      150円

・ちくわ 1本         36㌍       25円

・油揚げ 5分の1枚      23.2㌍     18円

・調味料             7㌍       10円

        合計 106.2カロリー   203円

■サラダ

・ブロッコリー 2房        5㌍   18.5円

・トマト 5分の1        6.6㌍    18円

       合計       11カロリー  36.5円

■納豆              100㌍  46.25円

本日総合計   393.75カロリー    431.27円

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36個のシフォンケーキと男の料理。

本日は午後から上柳明子さんの自宅でのピアノコンサートで、36個のココアシフォンケーキを焼きました。

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今日のランチは、男の料理教室で、献立は下記にしました。

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☆トマトのブルスケッタ

☆美味しい肉だんご

☆新じゃが和風ポテトサラダ

☆春キャベツの海苔ナムル

このままでお家パーテイです。

今日は女の作りたい料理です。

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■きのこのケーク・サクレ

キノコをいっぱいいれました。教室の皆にも、おぼえていただきたく作りました。

■韓国風豚キムチ

簡単に、出来て美味しいです。

■韓国風アボガドサラダ

ワイン、ビールのおつまみにぴったり!!

毎月第3日曜日10時から開催してます。

遅めのランチと晩御飯を兼ねます。

次女と映画をみに行った後、遅めのランチ・晩御飯をかねた女子(???)会です。


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■豚キムチ(2人分)

・豚バラ肉 200g
・キムチ  200g
・にんにく 1片
・しょうが 1片
・長ねぎ 2分の1本
・砂糖 小さじ 1
・醤油 大さじ 2分の1
・コチュジャン 大さじ2分の1
・ごま油 大さじ1
・白胡麻 少々

1.フライパンを熱し、豚肉をいためキムチをいため、調味料をいれいためて出来上がり。

■アボガドサラダ

・アボガド 1個
・ニンニク 2分の1片
・ごま油 大さじ 1
・すりごま 大さじ2分の1
・コチュジャン・醤油・砂糖・酢 各 大さじ2分の1

1.
あぼがどを1cm角にきり、調味料とであわせる。上にしらがねぎをのせる。

■ふきのつくだに

■きのこのケークサレ

■韓国冷麺

豚肉とレタスのオイスターソース炒め。

お肉も食べなければ!!


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■豚肉とレタスのオイスターソース炒め

・豚肉 50グラム  93円
・レタス 3分の1  66円
・オイスターソース
・塩、胡椒      10円

合計 169円

1.
レタスはざく切り、豚肉も3cmに切る。

2.
フライパンを熱し、サラダ油をいれ豚肉を炒め、色がかわってきたら、レタスをいれて塩、こしょう、オイスターソースをいれて、炒め火をとめる。

■うどとわかめの酢のもの

・うど 2分の1本 84円
・わかめ 少々   15円
・調味料      10円

合計 109円

1.
うどは酢みずにとり、斜めうすきり。あわせ酢にうどとわかめをあわせる。

■豆腐とわけぎと卵とじ

・豆腐半丁  49、6円
・わけぎ 家でうえている
・たまご1個  25円
・調味料   10円

合計 84、6円
1.
だし汁に醤油、みりん、豆腐、をいれ5分間にてわけぎをいれ、たまごをといていれ3分間で火をとめる。

■玄米ご飯

・玄米 3分の2合  50円
 
本日の合計は413円でした。

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